Gratin potatoes/pumkin

Qui dit automne dit feuilles rousses, châtaignes, courges, potimarron et tout le tralala. Alors il fallait bien que je vous propose une petite recette dans cet esprit ! Voici la recette d’un potimarron cuisiné façon gratin. Un véritable délice ! Je vous laisse avec le détail de la recette. Miam miam …

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 1 potimarron
  • 2 belles pommes de terre
  • 1 cuillère à café de ciboulette
  •  1 cuillère à café de sel
  • de l’huile d’olive
  • 25 cl de crème semi-épaisse
  • de l’emmental râpé

Étapes de préparation:

  1. Préchauffer le four à 200 °C.
  2. Couper le potimarron en deux parties égales et creuser l’intérieur sans percer la peau. Retirer les graines puis couper la chair du potimarron en morceaux. Émincer l’oignon finement. Éplucher et couper en dès les pommes de terre.
  3. Dans un filet d’huile d’olive, faites revenir les pommes de terre, le potimarron, l’oignon, le sel et la ciboulette à feu moyen.
  4. Lorsque les pommes de terre sont tendres, ajouter la crème et laisser cuire quelques minutes.
  5. Déposer la préparation à l’intérieur des potimarrons évidés. Ajouter un peu d’emmental râpé et quelques gouttes d’huile d’olive. Placer les potimarrons dans un plat allant au four, et enfourner pour 20 min.

 

Vous pouvez l’accompagner d’une petite salade. C’est délicieux !

 

Bon appétit !

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